Sezamų aliejus tradiciškai naudojamas daugelyje Artimųjų Rytų, Azijos ir arabiškų patiekalų. Tačiau šalto spaudimo aliejų pirmiausia rekomenduojama vartoti šaltą arba pilti ant šiltų patiekalų. Produktas puikiai dera su keptais makaronais, salotomis, daržovėmis ar žuvimi, nes veikia kaip juose esančių vitaminų nešiklis.
Be maisto ruošimo, aliejus taip pat naudojamas kosmetologijoje kaip natūrali odos priežiūros priemonė (ypač brandžiai, mišriai ir sausai odai) ir plaukų tepimui.