Ši vitamino C forma, askorbilo palmitatas, gali pereiti ląstelių membranas ir kitus biologinius barjerus, todėl laisvuosius radikalus šalinanti askorbo rūgštis patenka į sritis, kurios kitu atveju būtų nepasiekiamos. Askorbilo palmitatas (AP) yra iš askorbo ir palmitino rūgšties susidaręs esteris, sukuriantis vitamino C formą, kuri pasiekia tas audinių vietas, kur askorbo rūgštis negali patekti. Įrodyta, kad ši forma naudinga apsaugant lipidus nuo peroksidacijos. Lipofilinė AP geba pereiti biologinius barjerus ir geriau patenkina audinių askorbato poreikį nei hidrofilinė forma.