Vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) - tai riebalai, kurių natūraliai randama kokosų ir palmių branduolių aliejuose. Jie lengviau ir greičiau virškinami nei kitų rūšių riebalai. MCT lengvai pasisavinami iš virškinamojo trakto ir labai greitai metabolizuojami kepenyse, kur, kaip teigiama, skatina riebalus naudoti energijai gauti, o ne kaupti. Daugybė tyrimų rodo, kad MCT aliejus, keičiantis kitus riebalus sveikoje mityboje, gali padėti palaikyti sveiką svorį ir kūno sudėtį.