- saldiems ir pikantiškiems patiekalams pagardinti
- išryškina patiekalų aštrumą
- turi aštrų skonį, kurį pertraukia cinamono, anyžių ir saldžiosios saldymedžio skonis
-pasižymi savitu pipirų aromatu
-Lotyniškas pavadinimas Piper retrofractum
Javos ilgieji pipirai
Egzotiškuose Indonezijos miškuose, kur vešli žaluma gaubia paslaptingus kelius, auga Javos ilgieji pipirai - prieskonis, kuris yra Indonezijos virtuvės ir kultūros pagrindas. Ši unikali pipirų rūšis išsiskiria nepakartojamu skoniu, kuriame aštrumas dera su švelniais saldumo ir šilumos natomis, todėl sukuriama daugybė skonių, stimuliuojančių pojūčius ir atveriančių rytietiškų kulinarinių nuotykių pasaulį.
Ilga Javos pipirų istorija - tai kelionė į Indoneziją, tūkstančio salų šalį, kur kulinarinės tradicijos tokios pat įvairios kaip ir kraštovaizdis. Indonezijos soduose ir miškuose auginami laukiniai pipirai šimtmečius buvo vertinami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl svarbos vietos apeigose.
Javos ilgieji pipirai pagal Spices by YANGO®
"Spices by YANGO®" norėtume priartinti jus prie šio Indonezijos krašto lobio, siūlydami Javos ilguosius pipirus, kurie yra neskaldytų džiovintų vaisių pavidalo ir išlaiko visas unikalias savybes. Rankomis surinkti ir itin kruopščiai išdžiovinti šie pipirai yra paruošti suteikti patiekalams skonio ir aromato gilumo, kurio nepasieksite su tradiciniais pipirais. Jis puikiai tiks kaip likerių ir tinktūrų priedas.
Javos ilgieji pipirai iš "Spices by YANGO®" yra daugiau nei prieskonis - tai kvietimas atrasti Indonezijos virtuvės turtingumą. Jis idealiai tinka egzotiškiems kariams, aromatiniams padažams ir marinatams ruošti, suteikdamas jiems nepakartojamo aštrumo ir skonio turtingumo. Įdomu tai, kad jis išlieka intensyviai aštrus nepaisant to, kad patiekalai ilgai verdami ar kepami. Jis taip pat gali būti puikus desertų ir gėrimų priedas, kurio subtilios saldumo natos praturtins jų skonį.
