- žuviai, mėsai ir daržovėms pagardinti
- išryškina saldų ir pikantišką patiekalų skonį
- išryškina patiekalų spalvą
-švelnaus skonio, su pipirų ir riešutų natomis
-turi būdingą šiek tiek saldoką aromatą
-Lotyniškas pavadinimas Bixa orellana
Susipažinkite su Annato
Gvatemalos sodrių miškų širdyje, kur darniai sugyvena nesugadinta gamta ir senovinės tradicijos, auga arnota dura - nedidelis medis, iš kurio vaisių gaminamas prieskonis Annato, Lotynų Amerikoje vertinamas dėl intensyvios oranžiškai raudonos spalvos ir švelnaus žemiško skonio. Šis tradicinis prieskonis yra neatsiejama regioninės virtuvės dalis, suteikianti patiekalams išskirtinę spalvą ir subtilias skonio natas.
Anato istorija Gvatemaloje siekia ilgą istoriją, kur jis šimtmečius buvo naudojamas ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip natūrali dažomoji medžiaga. YANGO® Spices by YANGO® norime priartinti jus prie šio kulinarinio brangakmenio, siūlydami anato iš Gvatemalos - sveikas sėklas, kurios kruopščiai renkamos, kad būtų išsaugota jų unikali spalva ir aromatas.
Spices by YANGO® Annatto
Anatas iš Gvatemalos "Spices by YANGO®" yra daugiau nei prieskonis - tai kvietimas pažinti turtingas Lotynų Amerikos kulinarines tradicijas. Subtilus, šiek tiek saldokas skonis puikiai tinka padažams, ryžiams, mėsai ir žuviai, taip pat kaip natūrali pyragų ir desertų spalva. Annato patiekalams suteikia ne tik skonio, bet ir spalvos, yra nepakeičiamas elementas gaminant tiek tradicinius patiekalus, tokius kaip mole ar arroz con pollo, tiek šiuolaikinius kulinarinius kūrinius.
